Saint-Estèphe AC Château Tour des Termes (2021) – Rotwein,...

Die Familie Anney ist seit dem 17. Jahrhundert im Médoc ansässig. In den 1930er Jahren erwarben sie Reben in Saint-Estèphe, der bekannten Médoc-Gemeinde. Hier gibt es nur wenige Crus Classés, dafür eine Fülle unklassierter Güter. Die Solidarität unter den Winzern ist hier besonders gross. Christophe Anney ist seit 1983 für Tour de Termes zuständig. Seit 2012 kann er in einem neu ausgestatteten Gärkeller mit kleinen Tanks arbeiten. Bereits seit 1995 folgt er der Umweltnorm Terra Vitis, und seit 2017 verzichtet er ganz auf Unkrautvertilger. Tour de Termes verteilt sich auf zwei Parzellen: die erste von 6 Hektar liegt auf einem Hügel aus tiefgründigem Kies gegenüber von Château de Pez. Die zweite Parzelle von 10 Hektar liegt auf Böden von Lehm über Kalk im Herzen der Gemeinde Saint Corbian, gegenüber von Calon-Ségur. Daraus ergibt sich ein hoher Merlot-Anteil von 60 Prozent, was in Saint-Estèphe eher die Ausnahme ist. Der Tour de Termes 2021 ist überaus gut gelungen. In der Nase mit intensiver, rotbeeriger Frucht und mineralischer Note von Grafit, dazu blumige Aromatik und etwas Toast des Barriques. Am Gaumen fruchtbetont mit Noten von Heidelbeeren und roten Kirschen. Das Tannin ist geschmeidig durch den hohen Anteil von Merlot; der Wein ist elegant, aromatisch und ausgewogen.