Saint Albray

Vollfett-Weichkäse, aus pasteurisierter Milch Geruch: charakteristisch Geschmack: fein, würzig, leicht fruchtig, mild Konsistenz: zartschmelzend, weich Alter bei Konsumreife: 12 - 14 Tage Bemerkungen: In der Blütenform einmalig, die Farben fein und ausgewogen, der Geschmack mild und einzigartig. Saint Albray - ein grosser klassischer Käse. Sein Geschmack ist jung ziemlich mild und neutral und wird rassiger mit der Reifung. – Zutaten: MILCH (Frankreich), Kochsalz. Käserinde mit Farbstoffen (E 160a, E 160e). Zutaten: MILCH (Frankreich), Kochsalz. Käserinde mit Farbstoffen (E 160a, E 160e).