Ripasso della Valpolicella Lo Trago Accordini

7.5 dl
In Fumane im Herzen des Amarone-Gebiets produziert
die Familie Accordini jedes Jahr Rotweine in
Spitzenqualität. Ripasso heisst übersetzt «erneuter
Durchgang». Genau das geschieht mit dem jungen
Valpolicella, dem im Februar Trester vom Amarone
beigegeben wird, was zu einer zweiten Gährung
führt. Das macht den Wein voller, dunkler und komplexer
und gibt ihm den typischen Geschmack nach...