Matsu El Picaro Toro DO

Die Bodega Matsu liegt in der Region Castilla y León im Nordwesten Spaniens. Dank der klimatischen Bedingungen, der geringen Luftfeuchtigkeit und der sandigen Böden, bietet das Gebiet optimale Voraussetzungen für die Gewinnung von Trauben ausgezeichneter Qualität. Die Weine von Toro waren schon immer für die enorme Stärke und Persönlichkeit der Tinta de Toro bekannt. Die Herausforderung bestand darin, Toro-Weine herzustellen, welche die traditionelle Kraft des Gebiets mit einer Geschmeidigkeit und Eleganz verbinden, die an den Geschmack der heutigen Verbraucher angepasst sind.
Das Wort Matsu stammt aus dem Japanischen und bedeutet „Warten“. In der Weinherstellung heisst das, man soll die Natur ihre Arbeit machen lassen und geduldig auf das Ergebnis warten. Die Etiketten wurden von den Fotografen Bela Adler und Salvador Fresneda kreiert, je nach Charakter des Weines wurde ein dazu passender Winzer fotografiert.
Dieser wunderbare Rotwein hat eine grosse Robe und eine tiefe Farbe. El Picaro hat ein intensives Aroma, in dem man dunkle Früchte wie Brombeeren und Heidelbeeren findet, aber auch mineralische Noten, die diesen frischen Wein mit Komplexität bereichern. Land: Spanien Region: Castilla y Leon Produzent: Bodega Matsu Weinsorte: Rotwein Traubensorte: 100% Tinta de Toro
Trauben stammen aus 90-jährigen Rebstöcken Jahrgang:* 2018 Flaschengrösse (Inhalt): 75 cl Gebinde (Einheit): 6er Karton Alkoholgehalt: 14,5% vol. Genussreife: trinkreif Trinktemperatur: 14-16°C Vinifikation: Handlese in der ersten Oktoberhälfte. Maischegärung in Betontanks, malolatische Gärung in französischen Eichfässern. Dieser Wein wurde keinem aggressiven Filterprozessen unterworfen um seine natürliche Charakteristik zu schonen. Empfehlung: spanische Speisen, Tapas, Paella, rotes Fleisch, gegrillter und reifer Käse Degustationsnotiz: Im Glas: grosse Robe und eine tiefe Farbe
In der Nase: intensives Aroma, dunkle Früchte wie Brombeeren und Heidelbeeren, mineralische Noten, frisch, komplex
Im Gaumen: fruchtbaren Empfindungen, angenehmer Körper, reife der Trauben *Jahrgangsänderung vorbehalten