Fine Food Zuger Kirschtorte

Kirschtorte Diese Zuger Spezialität ist die Kreation eines Appenzeller Konditormeisters. Er tränkte die Biskuitböden mit heimischem Chriesiwasser, das aus Zuger Kirschen gebrannt wurde. Die Hauptbestandteile Japonais- und Biskuitboden, Creme und Kirschsirup werden getrennt zubereitet und erst anschliessend zur Torte zusammengefügt. Die fertige Torte wird mit Puderzucker bestäubt. Zum Schluss wird mit einem Messer das typische Rhombenmuster eingekerbt. Diese Zuger Kirschtorte wird in zweiter Generation nach dem Originalrezept in einer kleinen Bäckerei in Handarbeit produziert. – Zutaten: Wasser, Zucker, Kirsch "Zuger Kirsch AOP" 14%, Margarine (pflanzliche Fette [Palm, Palmkern], Wasser, pflanzliche Öle [Kokos, Raps], Emulgatoren [E 471, E 472c], Kochsalz, Säuerungsmittel [E 270], Farbstoff [E 160a], natürliches Aroma [mit MILCH]), EIKLAR*, EIER*, BUTTER, Weissmehl (WEIZEN), Crème (Zucker, modifizierte Kartoffelstärke [E 1414], MOLKENPULVER, pflanzliche Öle [Kokos, Palm], Glucose, Geliermittel [E 407, E 401], MILCHPROTEIN), MANDELN, EIGELB*, Stärken (Wachsmais, WEIZEN), HASELNÜSSE, Palmöl, Glucose, Trennmittel (E 470a, E 341), Feuchthaltemittel (E 420), Emulgator (E 471), natürliches Orangenaroma, Farbstoff (E 160a), Randensaft (mit Säuerungsmittel [E 270]), Backtriebmittel (E 450, E 500, E 341). Kann Spuren von BAUMNUSS, ERDNUSS, MACADAMIANUSS, PISTAZIEN, SESAM, SOJA enthalten. *aus Bodenhaltung. Zutaten: Wasser, Zucker, Kirsch "Zuger Kirsch AOP" 14%, Margarine (pflanzliche Fette [Palm, Palmkern], Wasser, pflanzliche Öle [Kokos, Raps], Emulgatoren [E 471, E 472c], Kochsalz, Säuerungsmittel [E 270], Farbstoff [E 160a], natürliches Aroma [mit MILCH]), EIKLAR*, EIER*, BUTTER, Weissmehl (WEIZEN), Crème (Zucker, modifizierte Kartoffelstärke [E 1414], MOLKENPULVER, pflanzliche Öle [Kokos, Palm], Glucose, Geliermittel [E 407, E 401], MILCHPROTEIN), MANDELN, EIGELB*, Stärken (Wachsmais, WEIZEN), HASELNÜSSE, Palmöl, Glucose, Trennmittel (E 470a, E 341), Feuchthaltemittel (E 420), Emulgator (E 471), natürliches Orangenaroma, Farbstoff (E 160a), Randensaft (mit Säuerungsmittel [E 270]), Backtriebmittel (E 450, E 500, E 341). Kann Spuren von BAUMNUSS, ERDNUSS, MACADAMIANUSS, PISTAZIEN, SESAM, SOJA enthalten. *aus Bodenhaltung.