Fine Food Miso Paste

Misosuppen-Paste Seit dem 8. Jahrhundert zählt die Miso-Paste zu den wichtigsten Grundnahrungsmitteln Japans, wo sie als Salzersatz in vielen Gerichten eingesetzt wird. Je nach Rezeptur werden gekochte Sojabohnen zerstossen, mit einem variierenden Anteil von Reis, Weizen, Hirse oder Gerste gemischt und vergoren. Für die Fermentation werden Salz und der Schimmelpilz Aspergillus Oryzae, der auf Japanisch Koji heisst, beigegeben. Die Fine Food Misopaste aus Reis und Hirse wird im Südwesten der japanischen Hauptinsel Honshu produziert und überzeugt durch den typisch süsslichen Geschmack und eine geschmeidige Konsistenz. – Zutaten: Reis, Wasser, SOJABOHNEN, Kochsalz, Glucosesirup, Ethanol. Kann Spuren von FISCH enthalten. Zutaten: Reis, Wasser, SOJABOHNEN, Kochsalz, Glucosesirup, Ethanol. Kann Spuren von FISCH enthalten.