Fine Food Greek Saffron PDO

Safranfäden Der Krokus Sativus blüht im Herbst - während drei Wochen stehen die Felder um Kozani im Norden Griechenlands in atemberaubender violetter Blütenpracht. Die roten Narben werden von den Blüten getrennt und sofort getrocknet. Um 1 Kilo Safran zu gewinnen, braucht es mindestens 150 000 Blumen. Das „rote Gold“ aus Kozani unterscheidet sich in Aroma, Geschmack und Färbekraft stark von anderen Anbaugebieten. Im Gaumen erinnert Safran dezent an Honig und Gras mit zartbitteren Noten. – Zutaten: Bio Safranfäden (Griechenland). Zutaten: Bio Safranfäden (Griechenland).