Fine Food Cuori di Carciofini Artischockenherzen in Öl

Artischockenherzen in nativem Olivenöl extra Diese Carciofini stammen aus der sonnenverwöhnten Region Apulien. Das ganzjährig warme und trockene Klima der ausgedehnten Ebenen bietet ideale Bedingungen für die distelartigen, frostempfindlichen Pflanzen. Während der zweijährigen Wachstumszeit treibt die Artischocke einen hohen Stängel. An dessen Ende bildet sich eine Blütenknospe. Die erste und grösste wird als la mamma bezeichnet. Danach wachsen die figli und zuletzt, am unteren Pflanzenteil, die kleinsten und zartesten nipoti. Diese werden für die Fine Food Cuori di carciofini verwendet. Das italienische Olivenöl extra vergine unterstützt den feinherben Geschmack der Artischocken. – Zutaten: Artischockenherzen, natives Olivenöl extra 43%, Weissweinessig, Kochsalz, Säuerungsmittel (E 330), Antioxidationsmittel (E 300). Kochsalzgehalt insgesamt: 2,0%. Zutaten: Artischockenherzen, natives Olivenöl extra 43%, Weissweinessig, Kochsalz, Säuerungsmittel (E 330), Antioxidationsmittel (E 300). Kochsalzgehalt insgesamt: 2,0%.