Donnafugata Anthìlia Sicilia DOC

Donnafugata Anthìlia Sicilia DOC
Giacomo Rallo und seine Frau Gabriella Anca Rallo realisieren gemeinsam mit ihren Kindern José und Antonio eine konstante Produktionsentwicklung. Sie wollen der Welt Weine bieten, die durch ihre Anmut und ihre Komplexität bestechen; Weine, die überzeugen und alle glücklich machen, die sie probieren. Sie wollen die Exzellenz des Made in Italy sowie den Dialog zwischen Kunst, Wein und Nachhaltigkeit repräsentieren. Die Weinberge und Kellereien befinden sich auf den Hügeln von Contessa Entellina (im Westen der Insel) und auf der Insel Pantelleria. Die Produktionseinrichtungen, Kellereien und Abfüllanlagen befinden sich im alten Familienweingut Rallo in Marsala (1851). Seit 1998 werden die weissen Trauben immer Nachts geerntet. Die kühle Nachttemperatur bringt frischere Duftnoten und feinere Weine hervor.
Land: Italien Region: Sizilien Produzent: Tenute di Donnafugata srl Weinsorte: Weisswein Traubensorte: Vorwiegend Catarratto und andere autochthone Traubensorten Jahrgang:* 2017 Flaschengrösse (Inhalt): 75 cl Gebinde (Einheit): 6er Karton Alkoholgehalt: 12.50% Genussreife: trinkreif Trinktemperatur: 9 - 11 °C Vinifikation: Ein sortenreiner, autochthoner Wein mit deutlichen Zitrusnoten. Die Trauben werden von Hand gelesen. Die Gärung erfolgt im Stahltank bei einer Temperatur von 14-16°C. Für 2 Monate reift der Wein im Stahltank. Bevor er auf den Markt kommt reift er nochmal 2 Monate in der Flasche. Passt zu: Aperowein, leicht geräucherter Fisch, Krustentiere, Sardellen, leichte Vorspeisen. Degustationsnotiz: Der weltweit beliebteste Wein Donnafugatas. Er bietet ein frisches und duftendes Bouquet mit Pfirsichnoten. Im Geschmack besticht er durch eine deutlich fruchtige Note die durch eine angenehme Würze erfrischt wird. *Jahrgangsänderung vorbehalten