Grosse Temperaturunterschiede und eine lange Vegetationszeit im Wallis unterstützen die Aromabildung dieses Weines. “Oeil de Perdrix“ ist in der Schweiz ein gesetzlich geschützter Begriff und darf...
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Grosse Temperaturunterschiede und eine lange Vegetationszeit im Wallis unterstützen die Aromabildung dieses Weines. “Oeil de Perdrix“ ist in der Schweiz ein gesetzlich geschützter Begriff und darf nur für Weine verwendet werden, die aus der Traubensorte Pinot Noir gekeltert wurden. Der Name nimmt Bezug auf die Augenfarbe des Rebhuhns.
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