12 e mezzo Primitivo di Puglia IGP 75 cl

Das Weingut Varvaglione 1921 liegt im Süden Italiens. Die Philosophie des Weinbetriebs basiert auf der Kombination von Tradition und Innovation. Und den Charme der Kultur eines einzigartigen Gebiets in die Flasche zu bringen. Der Etikettenname spiegelt den Alkoholgehalt des Weines wieder, nämlich 12.5 Volumen Prozent. Dieser Wert ist ungewöhnlich niedrig für die sehr kräftige und körperreiche Rebsorte, dessen Gärung auf diesen Wert durch Kühlung gestoppt wird.Die Primitivo-Rebsorte verleiht einem Wein eine sehr intensive dunkelrubinrote Farbe. Die Nase ist würzig und fruchtig. Der Gaumen ist warm, weich und gleichmässig tanninhaltig, von grosser Struktur mit bemerkenswerter Ausdauer.
Land:
Italien
Region:
Apulien
Produzent:
Varvaglione Vigne e Vini SRL
Weinsorte:
Rotwein
Traubensorte:
Primitivo
Jahrgang*:
2020
Prämierung:
Goldmedaille Berlin Wine Trophy 2021 für Jahrgang 2020
Bronzemedaille AWC Vienna für Jahrgang 2020
Silbermedaille Berlin Wine Trophy 2018 für Jahrgang 2017
Flaschengrösse (Inhalt):
75 cl
Gebinde (Einheit):
6er Karton
Alkoholgehalt:
12.5% vol.
Genussreife:
trinkreif
Trinktemperatur:
16-18°C
Vinifikation:
Mazeration bei kontrollierter Temperatur von 24-28°C. Nach malolaktischer Fermentation folgt die Verfeinerung in amerikanischen Barriques für 3-6 Monate.
Empfehlung:
reifer Käse, Pasta, Pizza
Degustationsnotiz:
Farbe: intensives RotIn der Nase: Düfte von Konfitüre, Vanille, KakaoIm Gaumen: harmonisch und weich im Geschmack
Allergenhinweis:
enthält Sulfite
*Jahrgangsänderung vorbehalten