Ripasso della Valpolicella Lo Trago Accordini

7.5 dl
In Fumane im Herzen des Amarone-Gebiets produziert
die Familie Accordini jedes Jahr Rotweine
in Spitzenqualität. Ripasso heisst übersetzt «erneuter
Durchgang». Genau das geschieht mit dem
jungen Valpolicella, dem im Februar Trester vom
Amarone beigegeben wird, was zu einer zweiten
Gährung führt. Das macht den Wein voller, dunkler
und komplexer und gibt ihm den typischen
Geschmack nach...