Mille e una notte Terre Siciliane IGT

Mille e una notte Terre Siciliane IGT
Giacomo Rallo und seine Frau Gabriella Anca Rallo realisieren gemeinsam mit ihren Kindern José und Antonio eine konstante Produktionsentwicklung. Sie wollen der Welt Weine bieten, die durch Ihre Anmut und ihre Komplexität bestechen; Weine, die überzeugen und alle glücklich machen, die sie probieren. Sie wollen die Exzellenz des Made in Italy sowie den Dialog zwischen Kunst, Wein und Nachhaltigkeit repräsentieren. Die Weinberge und Kellereien befinden sich auf den Hügeln von Contessa Entellina (im Westen der Insel) und auf der Insel Pantelleria. Die Produktionseinrichtungen, Kellereien und Abfüllanlagen befinden sich im alten Familienweingut Rallo in Marsala (1851). Seit 1998 werden die weissen Trauben immer Nachts geerntet. Die kühle Nachttemperatur bringt frischere Duftnoten, und feinere Weine hervor.
Land: Italien Region: Sizilien Produzent: Tenute di Donnafugata srl Weinsorte: Rotwein Traubensorte: Nero d'Avola, Petit Verdot, Syrah und andere Trauben Jahrgang:* 2015 Prämierung: Flaschengrösse (Inhalt): 75 cl Gebinde (Einheit): 6er Karton Alkoholgehalt: 14% Genussreife: trinkreif, lagerfähig bis 2032 Trinktemperatur: 18°C Vinifikation: Wein von einzigartiger Persönlichkeit. Ein Symbol der italienischen Exzellenz. Ein Prachtskerl mit grossem Charakter und typischer sizilianischer Note. Der Vorzeige-Rotwein von Donnafugata bestätigt sich als Ikone des Stils und der Eleganz. Die Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig in Kisten transportiert. Schon im Weinberg werden die Trauben selektioniert. Auch im Weinkeller werden die Trauben auf einem Rütteltisch nochmals selektioniert bevor sie dann in der Abbeermaschine nochmals mechanisch von grünen und überreifen Beeren getrennt werden. Die Gärung erfolgt bei 28°C – 30°C im Stahltank für circa 14 Tage. Ausgebaut wird der Wein 14 Monate in Barriquefässer aus französischer Eiche, danach nochmal 36 Monate in der Flasche. Passt zu: Ideal zu raffinierten Gerichten mit rotem Fleisch, Schwein und Lamm. Er sollte auch zu schmackhaften Gerichten mit geschmortem Fisch gekostet werden. Degustationsnotiz: Umfangreiches und einnehmendes Bouquet mit fruchtigen Noten wie Maulbeere, Brombeere und Pflaume sowie von balsamischen und würzigen Nuancen. Weich und intensiv. Überrascht durch die grossartige Feinheit des Tannins. Sehr langanhaltend. *Jahrgangsänderung vorbehalten