Mauro VS

Seit 1978 zeichnet sich die Bodegas Mauro durch die Herstellung von Qualitätsrotweinen aus.
Ausgewogene, opulente und sinnliche Weine sind die Identität des Terroirs. Die Flussuferstadt Tudela hat eine lange Weinbautradition. Der Ruf und die Geschichte der Weine gehen auf das Jahr 1562 zurück. Dort befinden sich die 80 Hektar Weinberge, welche hauptsächlich mit feinem Tempranillo und Syrah bepflanzt sind, auf hellen, filternden Böden, die leicht zu bearbeiten sind und je nach Parzelle eine ausgewogene Textur, Kalkstein oder Tonkalk aufweisen.
Die Trauben für den Mauro VS stammen von 20-25 Jahre alten Rebstöcken. Die Lese erfolgt von Hand. Mazeration dauert 2-3 Wochen und reift anschliessend 32 Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern. Land: Spanien Region: Vino de la Tierra de Castilla y León Produzent: Bodegas Mauro Weinsorte: Rotwein Traubensorte: 100% Tempranillo Jahrgang:* 2016 Flaschengrösse (Inhalt): 75 cl Gebinde (Einheit): 3 Flaschen in Holzkiste Alkoholgehalt: 14,5% Genussreife: ab sofort, lagefähig bis 2032, 2 Stunden vorher dekantieren Trinktemperatur: 16-18 °C Vinifikation: Der Mauros VS 2015 reifte für 26 Monate in Holzfässern aus französischer und amerikanischer Eiche, einige davon neu, andere schon einmal benutzt. Damit rund ein halbes Jahr weniger, als noch bei den Vorjahrgängern. Empfehlung: Wildgerichten, Entrecôte, Schmorgerichten Degustationsnotiz: Intensives und muskulöses Bouquet mit Aromen von Lakritze, Brombeere und einem durchdringenden, erdigen Charakter. Am Gaumen zeigt der Wein einen guten Trinkfluss, dabei vollmundig und zugleich zurückhaltend mit grosser Lebhaftigkeit und Länge. Allergenhinweis: enthält Sulfite *Jahrgangsänderung vorbehalten