LAN Culmen Reserva

LAN Culmen Reserva
Völlig zu Recht wird Bodegas LAN hoch gelobt, denn ihre Weine sind charaktervoll und einzigartig. Im Penin, die besten Weine Spaniens, sind gleich vier Weine der Bodegas Lan untere die besten Spanier gekommen, darunter auch der Culmen Reserva.
Land: Spanien Region: Rioja Produzent: Bodegas LAN Weinsorte: Rotwein Traubensorte: 85% Tempranillo, 15% Graciano (der Einzellage Pago El Rincon) Jahrgang:* 2010/11 Prämierung: Flaschengrösse (Inhalt): 75 cl Gebinde (Einheit): Einzelflasche Alkoholgehalt: 14% Genussreife: trinkreif, für den vollen Genuss empfehlen wir den Wein zu dekantieren Trinktemperatur: 16-18 °C Vinifikation: Ausgewählte Trauben von 40 Jahre alte Reben aus Pago El Rincon, am eigenen Weinberg Viña Lanciano gelegen. Die Trauben werden von Hand gepflückt und anschliessend selektiert. die Vergärung der entbeerten Trauben erfolgt in neuen klenen Edelstahltanks. Der biologische Säureabbau findet in neuer französischer Allier-Eiche statt. Culmen Reserva reifte 20 Monate in neuen französischen Eichenfsässern, anschliessend weitere 18 Monate in der Flasche. Passt zu: Gebratenem, Geflügel, gereiftem Käse, Wildgeflügel, Geschmortem Degustationsnotiz: Tiefes Granat-Rot. Volmundiges, intensives Bukett. Reife schwarze Kirschen und Beeren, Korinten, Leder, Vanille, dahinter ein Hauch exotischer Gewürze. Am Gaumen rund und dick, konzentriert, elegant mit dramatischer Frucht und ausdrucksstarker Mineralik. Die Tannine sind noch sehr jugendlich, aber sehr gut verflochten. Das Finale ist endlos! *Jahrgangsänderung vorbehalten