Hacienda Monasterio Crianza

Hacienda Monasterio Crianza
Der Däne Peter Sisseck zählt zu den besten Weinmachern Spaniens und begleitet die Hacienda Monasterio schon seit Beginn an. Die Tempranillo-, Cabernet- und Merlotreben wachsen in Pesquera, einem kleinen Dörfchen, in einer Höhe von 800 Metern auf circa 70 Hektar Rebfläche. Rigorose Reduzierung der Erträge und späte Lese garantieren optimale Qualität, sodass sich die hochkonzentrierten Früchte zu Weinen von einzigartiger Struktur und Kraft verarbeiten lassen.

Land: Spanien Region: D. O. Ribera del Duero Produzent: Bodegas Hacienda Monasterio Weinsorte: Rotwein Traubensorte: 80% Tinta Fino (Tempranillo), 15% Cabernet Sauvignon, 5% Merlot Jahrgang: 2014/15 Prämierung: Flaschengrösse (Inhalt): 75 cl Gebinde (Einheit): 6er Karton Alkoholgehalt: 14,5% vol. Genussreife: ab sofort, bis 2023 Trinktemperatur: bei 16-18°C servieren Vinifikation: Im Stahltank vinifiziert, anschliessend für 16 Monate in zu 30% neuen französischen Barriques ausgebaut. Passt zu: gegrilltem roten Fleisch, Braten, Wild und reifem Käse. Degustationsnotiz: Helles Rubinrot mit violettem Schimmer. Die Aromen erinnern an süsse Früchte, schwarze Beeren und Cassis mit leichten Röstaromen und minerlischen Anklängen des Kalkbodens. Seidig und geschmeidig am Gaumen mit weichen Tanninen in ausgezeichneter Balance mit der Frucht.Fein und elegant im Nachhall.. Ein voller, würziger und saftiger Tropfen mit perfekt integrierten seidigen Tanninen
*Jahrgangsänderung vorbehalten