Ànima Negra "ÀN"

Die Bodegas Ànima Negra liegt in einer Gemeinde im Osten der spanischen Baleareninsel Mallorca. Der ÀN wird aus Trauben ganz besonderer und unterschiedlicher Weinberge hergestellt. Die Kombination aus alten Callet Reben, die es so nur auf Mallorca gibt, ergibt einen einzigartigen Charakter. Die Bodegas Ànima Negra ist für seine Kultweine bekannt, welche Jahr für Jahr von Weinexperten zu den besten Weinen Spaniens gekürt werden – darunter auch der Spitzenwein ÀN. Der mallorquinische Tropfen besticht mit einer konzentrierten Frucht und einem fein abgestimmten Spiel von Säure und Tanninen. Im Charakter erinnert er sehr, dem eines Brunellos. Ein wunderbar gereifter Klassiker mit einer samtigen Textur und einem langanhaltenden Finish. Land: Spanien Region: Mallorca DO Produzent: ÀNIMA NEGRA Weinsorte: Rotwein Traubensorte: 95% Callet, 5% Mantonegro-Fogoneu Jahrgang*: 2015 Prämierung: 93 Punkte Fallsstaff für Jahrgang 2011
93 Punkte Robert Parker für Jahrgang 2010
17.5/20 Punkte Jancis Robinson für Jahrgang 2009 Flaschengrösse (Inhalt): 75 cl Gebinde (Einheit): 6er Karton Alkoholgehalt: 13.5% vol. Genussreife: trinkreif, lagerfähig bis 2026 Trinktemperatur: 16-18°C, 1-2 Stunden vorher dekantieren Vinifikation: Handlese der Trauben und Gärung unter kontrollierter Temperatur in Zementtanks und Holzfässern. Mazeration für 25-30 Tage. Barriqueausbau für 18 Monate in neuer französischer feinkörniger Eiche mit mittlerer und leichter Röstung. Zwei Monate Lagerung vor der Abfüllung in Flaschen. Empfehlung: Lammgerichte, mallorquinische Küche Degustationsnotiz: Im Glas: brillant Kirschrot mit granatfarbenen Reflexen
In der Nase: geröstete Kümmelsamen, Tabak, schwarzer Pfeffer, gepaart mit Aromen von reifen, dunklen Früchten und dezenten Toastaromen
Im Gaumen: feine Säure, samtige Textur, langer Abgang Allergenhinweis: enthält Sulfite *Jahrgangsänderung vorbehalten