Angheli Sicilia DOC

Angheli Sicilia DOC
Giacomo Rallo und seine Frau Gabriella Anca Rallo realisieren gemeinsam mit ihren Kindern José und Antonio eine konstante Produktionsentwicklung. Sie wollen der Welt Weine bieten, die durch Ihre Anmut und ihre Komplexität bestechen; Weine, die überzeugen und alle glücklich machen, die sie probieren. Sie wollen die Exzellenz des Made in Italy sowie den Dialog zwischen Kunst, Wein und Nachhaltigkeit repräsentieren. Die Weinberge und Kellereien befinden sich auf den Hügeln von Contessa Entellina (im Westen der Insel) und auf der Insel Pantelleria. Die Produktionseinrichtungen, Kellereien und Abfüllanlagen befinden sich im alten Familienweingut Rallo in Marsala (1851). Seit 1998 werden die weissen Trauben immer Nachts geerntet. Die kühle Nachttemperatur bringt frischere Duftnoten, und feinere Weine hervor.
Land: Italien Region: Sizilien Produzent: Tenute di Donnafugata srl Weinsorte: Rotwein Traubensorte: Merlot und Cabernet Sauvignon Jahrgang:* 2013 Prämierung: 91 Punkte James Suckling Flaschengrösse (Inhalt): 75 cl Gebinde (Einheit): 6er Karton Alkoholgehalt: 13,5% Genussreife: trinkreif, lagerfähig bis 2021 Trinktemperatur: 16- 18 °C Vinifikation: Die internationalen Traubensorten Merlot und Cabernet Sauvignon werden von Hand gelesen und schon auf dem Weinberg selektioniert. Die Gärung erfolgt im Stahltank mit Mazeration im Kontakt mit der Traubenhaut bei kontrollierter Temperatur von 28°C für circa 11-13 Tage. Der Ausbau erfolgt für circa 12 Monaten in Barrique- und Tonneauxfässern aus französischer Eiche (zwei Jahre alt) und mindestens 2 Jahre in der Flasche. Passt zu: Ideal zu rotem, gegrilltem Fleisch oder Braten, Zicklein und Lamm. Pilzgerichten, Kaninchen und Hackbraten. Degustationsnotiz: Faszinierendes Bouquet mit Noten von rotem Obst, Brombeeren und Pflaumen in Kombination mit würzigen Noten wie Zartbitterschokolade und schwarzem Pfeffer. Sehr duftend mit weichem Tannin. Langanhaltend. *Jahrgangsänderung vorbehalten